習(xí)近平總書記2024年對旅游工作作出重要指示：“著力完善現(xiàn)代旅游業(yè)體系加快建設(shè)旅游強國，推動旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行穩(wěn)致遠”，并在新時代推動西部大開發(fā)座談會上強調(diào)：“把旅游等服務(wù)業(yè)打造成區(qū)域支柱產(chǎn)業(yè)”。同年，總書記在視察寧夏時明確指出要精耕細作、持續(xù)發(fā)展葡萄酒等特色產(chǎn)業(yè)，“要加強文化與旅游深度融合，積極發(fā)展特色旅游、全域旅游”。利用區(qū)域特色優(yōu)勢資源推進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和融合發(fā)展，已成為當(dāng)前高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手。葡萄酒作為寧夏“六特”產(chǎn)業(yè)之首，已經(jīng)迎來高質(zhì)量發(fā)展的黃金期。賀蘭山東麓承載著“中國葡萄酒·當(dāng)驚世界殊”的光榮使命，深化葡萄酒文旅融合，對推動區(qū)域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興、提振文化自信、生態(tài)保護修復(fù)，具有重大意義。
一、賀蘭山東麓葡萄酒文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀和瓶頸問題
賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)是業(yè)界公認的世界上最適合種植釀酒葡萄和生產(chǎn)高端葡萄酒的黃金地帶之一?，F(xiàn)有酒莊253家，其中已建成酒莊128家且多數(shù)具備旅游功能。截至2023年底，寧夏葡萄酒連片種植面積和酒莊酒產(chǎn)量均居全國首位，葡萄酒品牌價值高達320.22億元，產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達到401.6億元，位列國際葡萄酒產(chǎn)區(qū)品牌第4位，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)域品牌榜第8位。賀蘭山東麓葡萄酒文化旅游業(yè)關(guān)聯(lián)寧夏境內(nèi)A級旅游景區(qū)138個，A級旅游景區(qū)酒莊14家，星級飯店73家，旅行社267家，五星級鄉(xiāng)村旅游示范點34家，國家級旅游度假區(qū)1家，國家級旅游休閑街區(qū)3家，國家級夜間文化旅游消費集聚地4個，酒莊年接待游客超過200萬人次。
目前，寧夏葡萄酒文化旅游在融合程度、融合質(zhì)量方面仍然存在諸多不容忽視的短板：一是融合有難點。缺乏基于本土特色的葡萄酒文化資源的全面深度調(diào)查和針對性市場價值挖掘，導(dǎo)致內(nèi)容供血不足；二是融合有堵點。西方話語在葡萄酒產(chǎn)業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位，使葡萄酒文旅過多植入西方價值觀，發(fā)展被動；三是融合有痛點。葡萄酒文旅體驗場景缺失，供給端無法滿足游客需求，政策創(chuàng)新不足和標(biāo)準(zhǔn)缺失，復(fù)合型人才匱乏，服務(wù)素質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量、硬件設(shè)施、社會責(zé)任參差不齊。四是融合缺焦點；葡萄酒文旅尚未跟進數(shù)智化營銷時代浪潮，在大眾游客群體中的知名度和粘性不足。
二、賀蘭山東麓葡萄酒文旅深度融合賦能高質(zhì)量發(fā)展的對策建議
（一）文化賦能，品牌塑造，建設(shè)世界級、國際化、中國風(fēng)的葡萄酒旅游目的地。
將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化植入賀蘭山東麓葡萄酒文旅業(yè)態(tài)，講好中國故事，樹立中國品牌。如將地域文化與《星星的故鄉(xiāng)》《山海情》等影視元素相結(jié)合，共創(chuàng)葡萄酒旅游新場景和新產(chǎn)品，通過打造賀蘭山東麓“雙紅”研學(xué)新模式，將葡萄酒文化與中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化及新時代紅色精神相融合，講述“跨越山?！薄爸腥A民族一家親”的扶貧故事和“生態(tài)移民、鄉(xiāng)村振興、共同富裕”的中國故事，以“雙紅”研學(xué)促進“三交”鑄牢中華民族共同體意識，傳播中國葡萄酒文化。
以高端品牌引領(lǐng)，鼓勵差異化、特色化發(fā)展，基于品牌溢出效應(yīng)培育高性價比、分眾營銷子品牌。加快培育大中小多層級酒莊企業(yè)集群，形成包含高奢定制品牌、龍頭企業(yè)品牌，大單品品牌，規(guī)上企業(yè)品牌等的高中低檔產(chǎn)品品牌集群，全面提升賀蘭山東麓葡萄酒品牌影響力與國際化水平。面向不同細分市場構(gòu)建“神奇寧夏，秘境賀蘭”“山?；印薄靶切枪枢l(xiāng)”“沙與海對話”等構(gòu)成的葡萄酒文旅整體品牌形象體系，塑造創(chuàng)新、活力、生態(tài)、綠色的酒類消費者夢想之地。
（二）精準(zhǔn)營銷、場景重塑，提升賀蘭山東麓葡萄酒文旅市場競爭力。
構(gòu)建資源數(shù)據(jù)庫及消費數(shù)據(jù)庫，為開發(fā)寧夏葡萄酒文化旅游產(chǎn)品提供精準(zhǔn)定向和內(nèi)容支撐。針對市場難點及痛點，基于消費端，集聚高凈值人群，實施差異化營銷，翹起中國葡萄酒文旅市場的新風(fēng)口；通過品牌傳播和教育培訓(xùn)推廣，提升賀蘭山東麓葡萄酒的市場認知度和滿意度；構(gòu)建全國統(tǒng)一大市場，參與國際市場競爭，在競合中實現(xiàn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
打造高質(zhì)量葡萄酒文旅產(chǎn)品與體驗場景，增賦葡萄酒附加值。聯(lián)合周邊打造“西北邊塞詩酒廊道”，塑造一批高知名度、高影響力的葡萄酒文化地標(biāo)、主題公園和旅游度假區(qū)。在酒莊等景點引入會展節(jié)賽、實景探秘、劇本、綜藝等元素，聯(lián)合本地美食、伴手禮、打卡地，設(shè)計餐酒、禮酒、房酒、景酒搭配方案。抓牢公共文化空間戰(zhàn)線，在區(qū)域展館場所增加葡萄酒文化符號植入，鼓勵游客互動參與葡萄種植、釀造、品鑒、侍酒、文創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)環(huán)節(jié)。
（三）著力延鏈補鏈強鏈，數(shù)智化推動酒文旅迭代創(chuàng)新，優(yōu)化葡萄酒文旅全產(chǎn)業(yè)鏈。
基于國家戰(zhàn)略，結(jié)合產(chǎn)區(qū)地理空間布局及市場需求，合理規(guī)劃葡萄酒上下游一體化全產(chǎn)業(yè)鏈布局，精準(zhǔn)生成產(chǎn)業(yè)鏈地圖匹配招商規(guī)劃，由單一葡萄酒產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)向高質(zhì)量的“產(chǎn)銷消”綜合體驗區(qū)，形成“葡萄酒+旅游+文化+N”酒文旅業(yè)態(tài)融合消費產(chǎn)業(yè)鏈復(fù)合型發(fā)展模式。如將“葡萄酒符號移植+文化產(chǎn)業(yè)”與“葡萄酒制造業(yè)實體+游客引流”模式有機整合，開展葡萄酒釀造與中華大河文明相結(jié)合的黃河旅游、葡萄酒生態(tài)與邊塞文化相結(jié)合的沙漠旅游、葡萄酒產(chǎn)業(yè)歷史與城鄉(xiāng)共同富裕實踐相結(jié)合的紅色旅游、葡萄酒與太極養(yǎng)生文化相結(jié)合的溫泉康養(yǎng)旅游、葡萄酒藝術(shù)與宇宙科普相結(jié)合的星空旅游以及葡萄酒文化的大眾研學(xué)、精品研學(xué)旅游等。
加快葡萄酒文旅體系的全方位數(shù)智化轉(zhuǎn)型。以數(shù)字技術(shù)引領(lǐng)寧夏葡萄酒文旅產(chǎn)業(yè)的上下游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、旁側(cè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展以及衍生品文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。通過梳理寧夏葡萄酒文化現(xiàn)有資料，開展大規(guī)模田野調(diào)查、口述史摸底，建立第一級葡萄酒文化數(shù)據(jù)庫；利用圖像速采、系統(tǒng)集成、漫游拍攝、3D建模等技術(shù)開展數(shù)字化采集，形成第二級葡萄酒文化數(shù)據(jù)庫；在此基礎(chǔ)上，對數(shù)據(jù)庫進行文化基因解碼、歸類、市場價值挖掘和細分。構(gòu)建寧夏賀蘭山東麓葡萄酒的海陸空創(chuàng)新推廣平臺，實現(xiàn)新聞傳播軟植入、文化品牌新傳播、主流平臺頻發(fā)聲、用戶互動積數(shù)據(jù)、輿論口碑廣認可、產(chǎn)區(qū)酒莊可視化等。打造元宇宙示范酒莊，創(chuàng)設(shè)葡萄酒沉浸式體驗平臺“元游東麓”。
（四）加強葡萄酒文旅產(chǎn)業(yè)政策創(chuàng)新，為高質(zhì)量發(fā)展提供體制機制保障。
全面分析葡萄酒文旅深度融合路徑中的多元主體利益訴求及制約因素，綜合考慮需求、供給、環(huán)境等不同類型的政策，提出在土地、資本、科技、稅收、惠民、服務(wù)、人才等方面的具體政策工具，形成高效運作的政策共同體，實現(xiàn)全要素匯集和創(chuàng)新性配置，以保障多元主體價值共創(chuàng)水平及效果。如引才政策中吸引釀酒大師、侍酒大師、海內(nèi)外酒業(yè)高端人才等落戶賀蘭山東麓，增設(shè)高校葡萄酒相關(guān)專業(yè)、研究機構(gòu)及實踐基地，培養(yǎng)導(dǎo)游、侍酒師、服務(wù)管家、網(wǎng)絡(luò)推薦官等復(fù)合型葡萄酒文化旅游人才。生態(tài)政策中需制訂科學(xué)的環(huán)保規(guī)劃及監(jiān)管機制，發(fā)揮葡萄園碳匯潛能，實現(xiàn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)綠色低碳發(fā)展，建設(shè)世界生態(tài)葡萄酒產(chǎn)業(yè)園。
構(gòu)建葡萄酒文化旅游領(lǐng)域的地方標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)及評價體系，提高與世界交流對話的能力水平。借助文化旅游業(yè)態(tài)擴大中國（寧夏）葡萄酒文化影響力，為葡萄酒文旅貢獻“中國方案”。
（作者：張紅梅 北方民族大學(xué)管理學(xué)院）
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